納豆 Natto Fermented Soy Beans By　SUZUKI Ayako     納豆は、大豆を発酵させた日本の発酵食品で、においが強く、食感がねばねばしています。日本人にも、納豆が大好きと言う人もいれば、苦手な人もいます。もともと関東の食べ物だからか、関西の人はあまり納豆を食べないという話も聞きます。 私は関東出身ですが、実は、納豆があまり好きではありません。食べることはできますが、積極的に食べたいとは思いません。おかずが少ないときや、栄養が足りないと思ったときに食べる程度です。 日本人の間でも好き嫌いが大きく分かれる納豆、「外国人には無理だろう」と思っている日本人は多いと思います。みなさんも、日本人に「納豆を食べられますか」と聞かれたことはありませんか。実際、私もよく聞いてしまうのですが、「大丈夫です」という答えが返ってくると、「すご...

卒業写真  My graduation photograph By　INADA Junko   3月下旬は、卒業の季節です。日本では多くの学校で卒業式が行われます。桜の舞い散る学校で、お世話になった先生方や親しい友人たち、思い出のつまった校舎に別れを告げます。 そして恒例の卒業写真です。あれは中学校の時。。。卒業式を間近に控え、笑いさざめく教室で、卒業アルバムが配られました。期待と不安を胸にページをめくると、そこにはクラスの集合写真で目をつぶり肩の力が抜けた幽霊のような私の姿が。。。クラス中、大爆笑でした。 もともと私は写真が苦手で、10枚中5枚は目をつぶってしまいます。当時はデジタルカメラもなく、アナログ写真でしたので、写真屋さんが2，3枚とって終わりだったのです。何もこの写真を使わなくても。。。ほろ苦い思い出です。    ■To...

春野菜　　Spring Vegetables By　TAKANE Yukiko     日本はまだ寒い日が続いていますね。でも春の野菜がスーパーに出てきています。春キャベツ、菜の花、アスパラ・・・。春の野菜はきれいな緑色をしているものが多いです。この緑色が春が来たなあ・・と感じます。 旬の時期に食べる野菜はおいしいですが、春の野菜には苦いものが多いです。この苦い味には、アンチエイジング効果があるそうです。私は母が畑で作った菜の花をお吸い物に入れたり、お浸しにしたりして食べています。次は春キャベツでロールキャベツを作ろうと思っています。みなさん、ぜひ春野菜を食べて若返りましょう！    ■To listen to this blog, please watch our video    ★Kanji wit...

神楽　　Kagura By　IGARASHI Maki   先日、広島県北部の安芸高田市というところへ旅行に行きました。ここは伝統芸能の神楽が盛んに行われています。 神楽とは、自分たちが住んでいる土地の守り神や、日本神話の神様にささげる歌や踊りのことです。神様に豊作を願ったり、収穫に感謝して舞います。 「舞い方」は、美しい刺しゅうのついた衣装を着て踊ります。おそろしい形相の鬼や、巨大な蛇が出る演目もあります。「はやし方」は、楽器を演奏します。はやし方は、大太鼓、小太鼓、手打鉦と、横笛で演奏します。 興味があれば、youtubeで「神楽」と検索してみてください。私は横笛の笛の音にすっかり魅了され、横笛と吹き方を教えてくれるDVDを購入しました。家族や友人は私がすぐ飽きるだろうと笑いますが、私はいつか上手に吹けると信じて練習しています。思っていたより難しいですが・...