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Thanks to school lunches

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Japanese school lunches

There is a lot written about Japanese school lunches. It is one way in which this country’s systems are being emulated around the world The nutritional content is well-balanced and the portions are equal.

Yet during the pandemic, there have been some interesting changes to the meals. In this blog for Japanese language learners, Japanese teacher Chie Eguchi tells us of some fascinating changes in the world of Japanese school lunches.

Read this fun and educational blog to learn new vocabulary and Kanji. Also listen to the blog on the YouTube video to practice Japanese listening.

給食ありがとう
Thanks to school lunches

eguchi

By EGUCHI Chie

japanese-school-lunch-2021

 日本のほぼ全ての小学校で給食が実施されています。うちの息子も学校で毎日給食を食べています。小学校に入る前は食べられなかった物も、給食では残さず食べているようです。

 息子が通っている学校では、前月に翌月分の給食のメニューが配られます。毎日のメニューに加えて、全ての材料と一人分の分量が書いてあります。それを見ると、ほとんどインスタントの食品を使わず手作りされていることが分かります。栄養のバランスがいいことはもちろんですが、本当に色々なメニューがあることに驚きます。日本各地の名物料理、世界の料理、季節の行事に関係がある料理など、メニューを見るだけでとても楽しい気持ちになります。

 コロナウイルスの問題で去年は多くの学校行事が中止されたり縮小されたりしました。がっかりしている小学生を元気づけるため、また、外食を自粛する人が増えて需要が減ってしまった高級食材の消費を促すために、普段は給食に使われない高級食材が給食に使われました。息子の学校では「神戸ビーフ」のビーフシチューや牛丼が出ました。息子は初めて「神戸ビーフ」を食べて、「3回かんだらなくなったよ。」と言っていました。とてもおいしかったそうです。今月は、私が住んでいる兵庫県で有名な「イノシシの肉」が給食で出ます。また息子にとって初めての経験です。どんな味がするか、とても楽しみにしています

 こんなにおいしくて子どもに楽しみを与えてくれる給食ですが、国や自治体から補助金が出るため、親の負担は半額ぐらいでそんなに高くありません。メニューを見るたびに、社会全体が子どもの成長を応援してくれている気がしてうれしくなります。これからも、こんなすてきな給食のシステムがいつまでも続いてほしいです。

To listen to this blog, please watch our Youtube video. 

給食(きゅうしょく)ありがとう

 日本(にっぽん)のほぼ全(すべ)ての小学校(しょうがっこう)で給食(きゅうしょく)が実施(じっし)されています。うちの息子(むすこ)も学校(がっこう)で毎日(まいにち)給食(きゅうしょく)を食(た)べています。小学校(しょうがっこう)に入(はい)る前(まえ)は食(た)べられなかった物(もの)も、給食(きゅうしょく)では残(のこ)さず食(た)べているようです。

 息子(むすこ)が通(かよ)っている学校(がっこう)では、前月(ぜんげつ)に翌月分(よくげつぶん)の給食(きゅうしょく)のメニューが配(くば)られます。毎日(まいにち)のメニューに加(くわ)えて、全(すべ)ての材料(ざいりょう)と一人分(ひとりぶん)の分量(ぶんりょう)が書(か)いてあります。それを見(み)ると、ほとんどインスタントの食品(しょくひん)を使(つか)わず手作(てづく)りされていることが分(わ)かります。栄養(えいよう)のバランスがいいことはもちろんですが、本当(ほんとう)に色々(いろいろ)なメニューがあることに驚(おどろ)きます。日本各地(にっぽんかくち)の名物料理(めいぶつりょうり)、世界(せかい)の料理(りょうり)、季節(きせつ)の行事(ぎょうじ)に関係(かんけい)がある料理(りょうり)など、メニューを見(み)るだけでとても楽(たの)しい気持(きも)ちになります。

 コロナウイルスの問題(もんだい)で去年(きょねん)は多(おお)くの学校行事(がっこうぎょうじ)が中止(ちゅうし)されたり縮小(しゅくしょう)されたりしました。がっかりしている小学生(しょうがくせい)を元気(げんき)づけるため、また、外食(がいしょく)を自粛(じしゅく)する人(ひと)が増(ふ)えて需要(じゅよう)が減(へ)ってしまった高級食材(こうきゅうしょくざい)の消費(しょうひ)を促(うなが)すために、普段(ふだん)は給食(きゅうしょく)に使(つか)われない高級食材(こうきゅうしょくざい)が給食(きゅうしょく)に使(つか)われました。息子(むすこ)の学校(がっこう)では「神戸(こうべ)ビーフ」のビーフシチューや牛丼(ぎゅうどん)が出(で)ました。息子(むすこ)は初(はじ)めて「神戸(こうべ)ビーフ」を食(た)べて、「3回(かい)かんだらなくなったよ。」と言(い)っていました。とてもおいしかったそうです。今月(こんげつ)は、私(わたし)が住(す)んでいる兵庫県(ひょうごけん)で有名(ゆうめい)な「イノシシの肉(にく)」が給食(きゅうしょく)で出(で)ます。また息子(むすこ)にとって初(はじ)めての経験(けいけん)です。どんな味(あじ)がするか、とても楽(たの)しみにしています

 こんなにおいしくて子(こ)どもに楽(たの)しみを与(あた)えてくれる給食(きゅうしょく)ですが、国(くに)や自治体(じちたい)から補助金(ほじょきん)が出(で)るため、親(おや)の負担(ふたん)は半額(はんがく)ぐらいでそんなに高(たか)くありません。メニューを見(み)るたびに、社会全体(しゃかいぜんたい)が子(こ)どもの成長(せいちょう)を応援(おうえん)してくれている気(き)がしてうれしくなります。これからも、こんなすてきな給食(きゅうしょく)のシステムがいつまでも続(つづ)いてほしいです。

Thanks to school lunches

Almost all elementary schools in Japan provide school lunches. Our son also eats lunch at school every day. He finishes all of his food, even the food that he couldn’t eat before he started school.

The school that my son goes to, sends us the next month school lunch menu every month. On top of the daily menu, it also includes the ingredients and the size of each portion. And when you look at this you can see that they use almost no instant food and use hand-made food in it. The nutritional balance is, of course, good but I was surprised because there are really a lot of different menu items. There are famed local dishes from all over Japan, international food, menu items that are related to seasonal events among others, so much so that I feel it's fun just to look at the menus.

Due to the problems with Coronavirus last year a lot of school events were canceled or scaled-down. So in order to cheer up the students who were disappointed by this, and also due to the increase in people not dining out due to self-restraint which in turn lead to the reduction in demand for expensive food ingredients, they began to use ingredients in the school lunches that they would not normally use. In my son’s school, they had beef stew and Gyudon beef bowl using Kobe beef. It was my son’s first time to eat Kobe beef, and he said, “I chewed it just 3 times and it was gone”. He said it was really delicious. This month for one of the school lunches, they are having boar meat which is famous here in Hyogo prefecture where I live. It is going to be a first time experience for my son again. He is really looking forward to it.

These school lunches are really delicious and the children really look forward them, but because the national government and municipality give subsidies, the parents shoulder half of the burden, it is not so expensive. And when I look at the menu, I feel glad that it seems as though the whole of society is supporting the growth of the children. I hope that they continue this wonderful school lunch system from here on.

実施(じっし)する          be in place

残(のこ)さず食(た)べる     finish all dishes served for ~

名物料理(めいぶつりょうり)    local dishes

季節(きせつ)の行事(ぎょうじ)  seasonal event

元気(げんき)づける   encourage

促(うなが)す         encourage consumption

楽(たの)しみにしている    look forward to~

自治体(じちたい)    food texturelocal government

eguchi

Hajimemashite everybody ! My name is Chie Eguchi. I live in Kawanishi city in Hyougo prefecture. Its about 20 minutes to Osaka station by train. It is an easy-going place with lots of fig and peach orchards.

I love reading books, and soaking in the bath while reading a book is my favorite pastime. I've been playing tennis since my university days, and although I'm a terrible player, I still play from time to time.

I have taught at Japanese language schools in Thailand, Hong Kong and Osaka. In my lessons, once you have grasped the meanings and understood the situations in which words and phrases are used, then the most important thing is to talk as much as possible. I want to help you learn Japanese in the most effective manner. Let's do this together !

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Guest Saturday, 27 February 2021