Learn Japanese Online - JOI Teachers blog

　冬は温かいスープがおいしい季節ですね。私もよく野菜をたっぷり使ったスープを作ります。 息子は特にベーコンが入ったスープが好きです。ベーコンを入れると苦手な野菜が入っていてもよく食べるので、クリームスープ、ポタージュ、ポトフ、トマトスープ・・・と毎日のようにベーコンを入れたスープを作っています。

　でも最近、ベーコンの添加物が気になるようになりました。調べてみたら、私がいつも買っているベーコンには色々な種類の添加物が入っていました。毎日食べるのはいやだな、と思いインターネットで無添加のベーコンを買ってみましたが、値段が高いので買い続けるのは難しそうです。

　そこで、「自分で作ってみたらどうだろう？」と思って探してみたら、家の中で燻製ができる 鍋が売っていました。その鍋を使えば、塩分が少なくて無添加のベーコンを自分で作ることができます。作る工程もおもしろそうです。早速買うことにしました。

　私のベーコン作りは成功するでしょうか？鍋が届いたら作ってみます。おいしかったらぜひ みなさんにもお知らせしたいです！

ベーコンを作ってみたい

　冬（ふゆ）は温（あたた）かいスープがおいしい季節（きせつ）ですね。私（わたし）もよく野菜（やさい）をたっぷり使（つか）ったスープを作（つく）ります。 息子（むすこ）は特（とく）にベーコンが入（はい）ったスープが好（す）きです。ベーコンを入（い）れると苦手（にがて）な野菜（やさい）が入（はい）っていてもよく食（た）べるので、クリームスープ、ポタージュ、ポトフ、トマトスープ・・・と毎日（まいにち）のようにベーコンを入（い）れたスープを作（つく）っています。

　でも最近（さいきん）、ベーコンの添加物（てんかぶつ）が気（き）になるようになりました。調（しら）べてみたら、私（わたし）がいつも買（か）っているベーコンには色々（いろいろ）な種類（しゅるい）の添加物（てんかぶつ）が入（はい）っていました。毎日（まいにち）食（た）べるのはいやだと思（おも）い、インターネットで無添加（むてんか）のベーコンを買（か）ってみましたが、値段（ねだん）が高（たか）いので買（か）い続（つづ）けるのは難（むずか）しそうです。

　そこで、「自分（じぶん）で作つく」ってみたらどうだろう？」と思（おも）って探（さが）してみたら、家（いえ）の中（なか）で燻製（くんせい）ができる鍋（なべ）が売（う）っていました。その鍋（なべ）を使（つか）えば、塩分（えんぶん）が少（すく）なくて無添加（むてんか）のベーコンを自分（じぶん）で作（つく）ることができます。作（つく）る工程（こうてい）もおもしろそうです。早速（さっそく）買（か）うことにしました。

　　私（わたし）のベーコン作（づく）りは成功（せいこう）するでしょうか？鍋（なべ）が届（とど）いたら作（つく）ってみます。おいしかったらぜひみなさんにもお知（し）らせしたいです！

Making my own bacon

Winter is a season when warm soup tastes delicious, right? I often make soup with lots of vegetables in them. My son especially likes soup with bacon in it. If there is bacon in it, even if there are vegetables which he doesn't like in it, he'll eat them so I make cream soup, potage, pot-au-feu, tomato soup.... it feels like I made soup with bacon in it almost every day.

But recently I have been concerned with the food additives in bacon. When I looked it up, I found out that the bacon that I always bought had various food additives in it. Since we ate it every day I thought that it wasn't desirable, so I tried buying additive-free bacon on the Internet but the price was so expensive it was difficult to continue buying it.

Then I thought to myself, “Why don't I try making it by myself?” and looked around and found a special pot being sold that lets you make smoked food at home. You can make low salt additive-free bacon by yourself with it. The process of making it also looked interesting. So I bought one right away.

I wonder if my bacon making will be a success. When the pot gets here, I'll try to make it. I'd like to let you all know too if it tastes good.

特（とく）に specially

苦手（にがて）な 　 not good at

毎日（まいにち）のように　　almost every day

添加物（てんかぶつ）　　　release food additives

気（き）になる　　　I’m worried about

燻製（くんせい）　　　　smoking

無添加（むてんか） additive-free

早速（さっそく） right away